Как определить настоящее сливочное масло

Как определить настоящее сливочное масло

Сливочное масло — вкусный и полезный пищевой продукт, изготавливаемый путем сбивания сливок, полученных из коровьего молока. Как определить настоящее сливочное масло — этот вопрос волнует многих, ведь в последнее время на прилавках продовольственных магазинов появилось огромное количество маргарина, масляных смесей и масла спреда. В составе качественного сливочного масла не должно быть ничего, кроме сливок. И, если на упаковке сливочного масла в составе прописаны дополнительные ингредиенты, значит перед вами ненатуральный продукт. Вполне возможно, что данный продукт можно употреблять в пищу, вот только пользы для организма вы никакой не получите. В данной статье мы…

Подробнее

Чем полезен черный хлеб

Чем полезен черный хлеб

Рожь — основная злаковая культура в России с давних времен. Чем полезен черный хлеб (или ржаной), так это в первую очередь тем, что в нем содержится большое количество клетчатки и совсем немного жиров, а еще в черном хлебе много аминокислот и витаминов. Благодаря тому, что черный хлеб усваивается организмом очень медленно, человек способен длительное время не испытывать чувства голода. Черный хлеб имеет свой неповторимый аромат и вкус, благодаря особой технике приготовления, при всем при этом все полезные вещества в нем сохраняются полностью. Вопрос, чем полезен черный хлеб, волнует в основном…

Подробнее

Польза и вред топленого молока

Польза и вред топленого молока

Топленое молоко — продукт, получаемый путем кипячения, а затем длительного нагревания при более низкой температуре обычного цельного молока. Польза и вред топленого молока хоть и изучены, но до последнего времени полезные свойства подвергаются сомнению. У этого необычного продукта приятный кремовый цвет и оно значительно жирнее обычного молока, а из-за того, что в процессе длительного нагревания увеличивается количество сульфригдрильных групп (SH), молоко имеет сладковатый вкус. На самом деле польза и вред топленого молока может интересовать только жителей постсоветского пространства, в остальных государствах данный продукт почти не производится. В России с давних…

Подробнее

Польза и вред козьего молока

Польза и вред козьего молока

Козье молоко менее популярно, чем коровье, но благодаря его чудодейственной силе, активно используется  людьми с ослабленным здоровьем и детьми. А также те, кто старается принимать только здоровую пищу, поэтому мы и предлагаем всем узнать, в чем польза и вред козьего молока. Козье молоко практически идентично грудному женскому молоку, оно легко усваивается организмом человека. Не зря из него делают разные кисломолочные продукты и сыры, а еще на нем готовят всевозможные каши. Польза и вред козьего молока давно изучены и хотя оно менее жирное, чем коровье, оно очень питательное и не скисает…

Подробнее

Как лепить пельмени

Как лепить пельмени

Пельмени — блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленного мяса, а также рыбы, грибов, картофеля, капусты. Пельмени — настоящее семейное блюдо, поэтому знать, как лепить пельмени правильно и быстро руками должны знать не только хозяйки, но и все члены семьи. Ведь еще с давних времен приготовление пельменей всей семьей для повседневного или торжественного случая считается традицией. К большому сожалению в последнее время всеми любимое домашнее лакомство заменяется на магазинное. Только разве можно сравнить вкус пельменей собственной лепки с продуктом фабричного производства. Для того, чтобы приготовить…

Подробнее

Польза и вред сухого молока

Польза и вред сухого молока

Сухое молоко — порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока. Польза и вред сухого молока хорошо изучены, оно имеет почти полное сходство состава со свежим молоком, но медики однозначно не рекомендуют полностью заменять свежее молоко на сухое. Никто не будет спорить с тем, что обычное пастеризованное молоко быстро портится и скисает, сухое намного дольше хранится и именно поэтому сухое молоко очень удобно использовать в кулинарии. Понимать, в чем польза и вред сухого молока важно для каждого человека, ведь данный продукт используется в детских смесях для искусственного вскармливания, в состав некоторых…

Подробнее

Польза и вред какао-порошка

Польза и вред какао-порошка

Какао — пища богов, напиток из какао порошка — один из самых популярных горячих лакомств. Польза и вред какао-порошка изучаются до последнего времени. Вкусовые и целебные свойства этого удивительного напитка настолько разнообразны, что обращать внимание на его вредное действие на организм человека уже не хочется, хотя знать о некоторых ограничениях на его употребление все таки нужно. Какао-порошок представляет из себя сыпучий состав из плодов какао, растущих на шоколадном дереве, которые сначала высушиваются, а потом перемалываются. Из какао бобов изготавливают не только порошок, но и шоколад. Для производства шоколада в порошок добавляют…

Подробнее

Чем полезно молоко

Чем полезно молоко

О том, чем полезно молоко, знают далеко не все, а вот то, что молоко нужно пить обязательно и только тогда вырастишь здоровым, знают абсолютно все. Молоко — это питательная жидкость, которая вырабатывается молочными железами самок млекопитающих. Молоко предназначено для вскармливания детенышей (в том числе и у человека), которые еще не умеют сами перерабатывать другую пищу. Коровье молоко (материнское молоко коров) является самым продаваемым видом молока животных. Состав и свойства коровьего молока уникальны, этот продукт является одним из самых востребованных в рационе питания человека, из него готовится большое количество пищевых продуктов, которые…

Подробнее

Чем полезна гречка

Чем полезна гречка

Гречка — удивительная лечебная крупа, питательная ценность которой доказана еще много столетий назад. Чем полезна гречка — так это в первую очередь тем, что она обладает невероятно огромным количеством уникальных веществ (микроэлементов и витаминов), так необходимых для организма человека. Гречневая крупа считается одним из самых полезных продуктов и она применяется в каждой семье. Благодаря ее прекрасному вкусовому качеству гречка пользуется любовью огромного количества людей, из нее готовят каши, котлеты, фрикадельки, запеканки и гарниры, даже десерты, ее кладут в суп, из гречишно-пшеничной муки производят макаронные изделия. Чем полезна гречка еще, так…

Подробнее

Полезные свойства синего чая

Полезные свойства синего чая

Чай — любимый напиток в каждом доме, он и согреет и утолит жажду. Принимая черный, красный, зеленый или белый чай, многие и не догадываются, что существует еще и синий, полезные свойства синего чая уникальны, у него неповторимый вкус, мягкий аромат и неожиданный и очень изящный внешний вид. Синий чай (Blue pea tea) — экзотический напиток, который приготавливается из бутонов вечнозеленой травянистой лианы с голубыми или фиолетовыми цветами, которая прорастает только в Таиланде. Для получения качественного и полезного синего чая используются полностью распустившиеся бутоны с тремя лепестками, причем цветы собираются только…

Подробнее