Как очистить сковороду от нагара

Как очистить сковороду от нагара — этот вопрос возникает практически у каждой хозяйки. Существует большое количество моющих средств, но далеко не каждое способно очистить сажу и нагоревший жир, особенно с наружной стороны. Ведь именно с внешней стороны происходит прямой контакт жира с открытым огнем.

Избежать образования толстого слоя нагара на сковороде возможно, если мыть ее каждый раз после использования. Но довольно часто мы просто забываем или нет времени на мытье сковороды из-за чего и образуется нагар. Очищать сковороду от нагара надлежит в любом случае, ведь остатки старого жира очень вредны для здоровья человека.

Жир, оставшийся на внутренней стороне сковороды, при последующем нагревании выделяет канцерогены, которые нарушают работу внутренних органов человека и в результате возможно развитие онкологического заболевания. Поэтому, особенно молодым хозяйкам, необходимо знать, как очистить сковороду от нагара в домашних условиях, чтобы она была в идеально чистом состоянии.

Как очистить сковороду от нагара народными средствами

Способ очистки сковороды от нагара зависит конкретно от вида материала, из которого она изготовлена. В настоящее время существуют следующие виды сковородок:

Чугунная сковорода

Этот вид сковороды изготовлен из толстого чугуна, поэтому чугунная сковорода нагревается сильнее всех остальных видов сковородок, тем самым улучшается качество жарки продуктов, которые приходится долго готовить. Одно плохо, сковорода через некоторое время может начать ржаветь, поэтому после готовки и мойки ее обязательно нужно прокалить на плите до сухого состояния и только потом убирать на место.

чугунная сковорода

Чугунная поверхность хорошо очищается следующими способами:
Паяльная лампа. Достаточно направить пламя на поверхность сковороды и нагар сам начнет отпадать. Главное помнить, что производить данный вид работ должен мужчина и обязательно на свежем воздухе.
Костер.
Нужно просто разогреть сковороду на открытом огне и снять нагар обычным ножом или наждачной бумагой.
Песок.
Для очистки изнутри достаточно насыпать обычный речной песок в сковороду и поставить на медленный огонь. Прокалить песок в течение двух часов, затем высыпать песок и промыть внутреннюю поверхность чугунной сковороды водой.
Уксус.
Для очистки изнутри взять уксус и разбавить водой в соотношение один к трем, полученный раствор налить в сковороду и кипятить три часа. Внутренняя поверхность станет идеально чистой.
Уголь активированный.
Взять несколько таблеток угля, размельчить и посыпать ими мокрую очищаемую поверхность сковороды. Спустя один час можно очищать поверхность сковороды любым чистящим средством.
Вываривание.
Для приготовления чистящего средства необходимо взять один кусок обычного стирального порошка, один флакон силикатного клея и двести грамм кальцинированной соды. Все это хорошо перемешать и развести в воде, затем емкость поставить на огонь и довести до кипения. Далее в воду опускается сковорода и кипятится 30 минут, от загрязнений не останется и следа.
Раствор из воды и лимонной кислоты также прекрасно удалит жир со сковороды. Для этого надо взять одну столовую ложку кислоты и добавить в емкость с одним литром воды. Затем также кастрюлю опустить в раствор и прокипятить в течение 15 минут, нагар легко уберется с помощью губки.
Механическая очистка.
Для очистки взять обычную дрель, установить металлическую насадку-щетку и легко очистить поверхность сковороды от нагара.

Тефлоновая сковорода

Выбрать сковороду, изготовленную из стали или из алюминия, но обязательно покрытую тефлоном, будет очень правильным решением. Хотя по поверхности такой сковороды нельзя скрести и царапать, тефлон не терпит механического воздействия, перемешивать пищу необходимо только деревянной лопаткой и то при невысоком нагреве.

тефлоновая сковорода

Для чистки многолетнего слоя пригоревшего жира необходимо использовать следующие способы:

Сода, лимонная кислота и разрыхлитель.
Для получения чистящего средства взять по 2 ст. ложки соды пищевой, разрыхлителя и лимонной кислоты, растворить их в небольшом количестве воды. Налить полученный раствор в сковороду и поставить на огонь, довести до кипения и выключить. подождать до его полного остывания и помыть посуду с помощью мягкой губки.
Пищевая сода и моющее средство.
Пищевая сода — помощница по хозяйству, которая имеет щелочную реакцию, благодаря чему способна растворять почти все. Для очистки тефлоновой сковороды взять 200 грамм чистящего средства, 3 с. ложки соды пищевой и все это добавить в 3 литра воды. Полученный раствор вылить в емкость и поставить на огонь, положить сковороду в емкость и кипятить 2 часа. Затем с помощью губки протереть сковороду.

Сковорода из нержавеющей стали

Сковорода такого вида прекрасно подходит для приготовления пищи, она не боится механического повреждения, она легко моется, нержавейка не вступает в реакцию с продуктами, она не ржавеет и пища на ней почти не пригорает.

Сковорода из нержавеющей стали очищается следующими способами:

Соль.
Для чистки взять полстакана соли поваренной, высыпать на сковородку оставить на два часа. Потом просто вымыть сковородку. Перед тем, как начать использовать соль будет полезно узнать из нашей статьи, как выбрать полезную соль.
Уголь активированный.
Для чистки взять несколько таблеток угля, хорошо размельчить и посыпать полученным порошком все подгоревшие места, которые перед этим нужно хорошо смочить. Подержать уголь 15-20 минут, затем хорошо промыть сковороду.
Хозяйственное мыло.
Для удаления застарелого пригоревшего жира взять половину куска мыла, натереть его на крупной терке и полученной стружкой засыпать сковороду, затем налить кипящую воду. Лучше будет поставить сковороду на огонь и кипятить 15 минут.
Уксус или лимонная кислота.
Для чистки надо просто налить в сковороду воду и добавить уксус или лимонную кислоту. Затем поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 15-20 минут. Далее хорошо промыть сковороду. Также с помощью уксуса можно очистить электрический чайник от накипи.

Алюминиевая сковорода

Такая сковорода дешевле остальных и быстро нагревается. Однако еда на ней часто пригорает, обязательно использование деревянной лопатки для перемешивания, нельзя сковороду перегревать, нельзя использовать кислоту и щелочи.

Алюминий довольно мягкий и нежный металл, поэтому его нельзя чистить механическим способом, можно очистить сковороду от нагара двумя способами:
Вываривание.
Для очистки надо взять 300 грамм соли поваренной и смешать в 10 литрами воды. В раствор положить сковороду и поставить на огонь. Кипятить два часа, затем просто промыть водой.
Накаливание.
Насыпать в сковороду до самого верха песок речной, поставить на огонь, разогреть и оставить остывать на 2 часа. В данном случае нагар уберется только с внутренней стороны.

Керамическая сковорода

Изготовлена данная сковорода из алюминия или чугуна, покрыта керамическим композитом, который многократно прочнее тефлона и самое главное безвреднее. Этим видом сковороды нельзя пользоваться тем, у кого индукционная плита. Поверхность керамической сковороды нагревается равномерно, медленно остывает и не боится химии.

Керамическую сковороду нельзя чистить жесткими губками и щетками, для удаления нагара используются следующие методы:
Медицинский спирт.
Для удаления пригоревшего жира достаточно смочить спиртом ватку и ею протереть грязный участок.
Вываривание.
Для удаления жира с внутренней стороны надо налить в сковороду воды, добавить средство для мытья посуды и кипятить 30 минут. С наружной стороны нагар убирается точно таким же раствором, но в большем количестве, чтобы можно было положить в емкость с раствором сковороду.

На прощание хотим сказать следующее, не торопитесь выбрасывать старые сковородки, теперь вы знаете способы, как очистить сковороду от нагара в домашних условиях. А это значит, вместо старых и грязных сковородок у вас появятся очищенные и сверкающие.

Похожие записи