Как определить краситель в чае

Чай — бодрящий и вкусный напиток со всевозможными ароматами. Мы все его просто обожаем, но при этом очень часто задаемся вопросом как определить краситель в чае есть или нет?

Чай обладает удивительным химическим составом, в котором содержится великое множество витаминов, микроэлементов, не говоря об огромном количестве других биологических активных веществ. Но из-за того, что горе-изготовители очень часто добавляют в чай всевозможные красители, далеко не всем и не всегда удается найти вкусный и качественный чай. Вот почему мы обязаны вам рассказать как определить краситель в чае и именно в домашних условиях.

Только перед тем как начать рассказывать о том, как определить краситель в чае, вы должны узнать, что настоящий чай производится только в Японии, Индонезии, Шри-Ланке, Индии и Китае. А чай с такими производителями как Германия, США или Англия — это перекупленный, пере фасованный и пере наполненный всевозможными добавками продукт, а стоимость его настолько велика, что позволить приобрести его может далеко не каждый гражданин России.

Определить краситель в чае в домашних условиях

В настоящее время существует несколько простых способов для определения качества и наличия красителей в чае.

1. Чай листовой
Завариваем чай в обычном стакане, примерно через 10-15 минут (когда чай настоится) проверяем его цвет и наличие осадков, если на дне присутствует осадок в виде пыли, значит качество, мягко говоря, не достаточно высокое. Для определения наличия красителей в чае — опускаем небольшую дольку лимона в этот же стакан с чаем. Цвет чая сразу же должен измениться и это отличный результат, а вот если цвет остался прежним — краситель присутствует. Но все равно самой главной проверкой на качество, даже если на вид все прекрасно, является проба напитка, своим ощущениям можно доверять больше. Ведь если чай не должного качества мы сразу почувствуем изменения в организме: может повыситься давление, появится дискомфорт в кишечнике, участится сердцебиение.

2. Чай в пакетике.
Заливаем пакетик с чаем не горячей, а холодной водой. Ожидаем три часа, если цвет настоя такой же, как и при заваривании кипятком сразу становится ясно, в него добавили краситель, а это уж точно, зная обманы производителей, говорит о том, что и сырье использовали низкокачественное и дешевое. Если же чай прошел с успехом проверку, завариваем пакетик горячей водой и с легким сердцем пьем этот чудодейственный напиток. Также можно проверить качество чая в пакетике, обратив внимание на бумагу после заваривания. Если на бумаге появились желтые разводы, значит это плохая бумага и вряд ли производитель положит в плохую бумагу хороший чай, а вот если бумага стала прозрачной и чистой, можно быть уверенными, чай качественный.

Эти способы проверки на наличие красителей в чае считаются профессиональными, но существует и другое мнение насчет использования в чае красителей. Дело в том,что чайный краситель существует и изготавливается из отходов чайного производства, но он применяется только в пищевой промышленности, ведь у чайных листьев, благодаря ферментам, такие красивые цвета, а именно — красный, зеленый, желтый, коричневый. А для того, чтобы изменить тот или другой цвет чая достаточно нарезать чайные листья крупнее или мельче.

Ассортимент чая настолько разнообразен, что найдя понравившийся аромат и вкус, мы с большим удовольствием проводим время за чашкой чая. Но все равно продолжаем выискивать новые неизведанные ароматы любимого напитка и сделать правильный выбор, зная как определить краситель в чае, значительно легче.

 

Похожие записи

Оставить комментарий