Польза и вред цикория

Цикорий (напиток из корней цикория) приносит огромную пользу почти всему организму человека. Но польза и вред цикория зависят в первую очередь от правильности его приготовления. Цикорий по вкусу очень напоминает кофе, он тоже бодрит и улучшает настроение, но только без какого либо вреда для здоровья, именно поэтому этот напиток пользуется большим спросом у людей, которые, заботясь о своем здоровье, отказались от кофе.

Цикорий — это растение с голубыми цветами, так похожими на васильки, произрастает вдоль дорог и на полях, где много солнца, он абсолютно неприхотлив к качеству почвы и ему не страшна засуха. Для производства лекарств и пищевой промышленности цикорий выращивают в промышленных масштабах.

Наибольшей популярностью пользуется корень цикория, из которого готовят невероятно полезный и ароматно пахнущий напиток. Стебли, цветы и листья также хорошо востребованы, как в свежем, так и в засушенном виде. Подробнее о том, в чем польза и вред цикория поговорим далее.

Полезные свойства и противопоказания цикория

Цикорий оказывает положительное влияние практически на все органы и системы человека:

Общее действие
Цикорий выводит токсины и лишнюю жидкость, нормализует обмен веществ. Улучшает состав крови, аппетит и работу кишечника. Очищает сосуды печени, селезенки, эндокринных желез, головной мозг. Утром бодрит, вечером успокаивает.

Гепатопротекторное действие
Защищает гепатоциты (клетки паренхимы печени) от токсического воздействия токсинов и различных ядов, от алкоголя в том числе. Замедляет патологический процесс при хроническом гепатите. Усиливает кровоток в печени, оказывает желчегонное, мочегонное, противомикробное действие.

Действие на нервную систему
Витамины группы В оказывают огромное влияние на периферическую, нервную систему, так и на другие нервные волокна. Также цикорий действует успокаивающе в случаях с бессонницей, при неврозах и стрессах, придает силы и бодрость духу, улучшает настроение.

Действие на сердечно-сосудистую систему
Высокое содержание калия и магний в цикории стимулирует обменные процессы, деятельность сердца, уменьшает число сердечных сокращений, увеличивает амплитуду, снижая нагрузку на миокард. Снижает риск развития атеросклероза, понижает артериальное давление, помогает снизить холестерин в крови.

Действие на микрофлору кишечника
Цикорий улучшает аппетит, процессы пищеварения, уничтожает кишечных паразитов, помогает справиться с запором, очищает кишечник изнутри, оказывая небольшое слабительное действие, является питательной средой для микрофлоры.

Действие на поджелудочную железу
Цикорий улучшает работу поджелудочной железы, увеличивает количество гемоглобина в крови. Понижает уровень глюкозы помогая похудеть, оказывает профилактические и лечебные действия при заболевании сахарным диабетом.

Действие на щитовидную железу
Оказывает тиреостатическое действие, помогает бороться с тиреотоксикозом.

Действие при простуде
Цикорий оказывает противовоспалительное и жаропонижающее действие, помогая организму справиться при простуде, гриппе, ангине, заболевании дыхательных путей, а также при зубной боли.

Действие при анемии
Железо, находящееся в цикории, помогает успешно бороться с анемией. Важно помнить, что нельзя употреблять цикорий вместе с полезным молоком, богатым кальцием. Дело в том, что железо очень плохо усваивается организмом, если его принимать вместе с кальцием.

Действие на иммунитет
Комплекс витаминов совместно с инулином, действуя на обмен веществ, улучшают иммунитет. Также гикориевая кислота оказывает благотворное влияние на рост иммунных клеток крови.

Действие на мочеполовую систему
Селен, содержащийся в цикории, способствует выработке тестостерона, гормон повышает потенцию. Мочегонные свойства препятствуют развитию инфекций.

Несмотря на богатейшую пользу цикория, его чрезмерное употребление может нанести вред организму человека, поэтому каждому необходимо знать в каких случаях противопоказано употребление цикория:

  • При язвенном заболевании двенадцатиперстной кишки и желудка, а также при гастрите.
  • При одновременном приеме настоя цикория и антибиотиков, возможно нарушение усвоения лекарства.
  • Детям до трех лет, не полностью сформировалась нервная система.
  • При аллергии на аскорбиновую кислоту, возможен вызов гипервитаминоза витамина С. Читайте здесь, как спастись от весенней аллергии.
  • При расширении вен и геморрое, из-за того, что цикорий расширяет сосуды.
  • При бронхиальной астме и бронхите, возможно обострение заболевания.
  • При пониженном давлении, цикорий обладает мочегонным действием, что может еще больше снизить давление.
  • При длительном употреблении напитка из цикория при том в большом количестве может привести к бессоннице, обострению заболевания желчного пузыря, артриту, подагре, нарушению пищеварения, образованию осадка в почках и мочевом пузыре, росту камней или их образованию вплоть до образования камней в почках из-за наличия в цикории оксалатов.

 

Теперь вы знаете в чем польза и вред цикория, поэтому вам и решать заменять употребление кофе на данный напиток или нет. Важно не злоупотреблять и знать норму.

Похожие записи